Mungkin, ada di antara kita yang belum familiar dengan selada air. Saya coba fotokan untuk Anda. Di supermarket, bahkan di abang sayur bisa Anda temukan sayuran daun ini. Warnanya hijau pekat, berdaun kecil-kecil, dan tinggi kandungan airnya sehingga kalau dimasak maka rasanya kres-kres segar. Secara kesehatan, selada air tinggi antioksidan. Jadi, buat Anda yang ingin kulitnya cling atau rambutnya hitam lebat, makan aja sayuran ini. Juga serat untuk kelancaran pencernaan, jadi tidak ada lagi masalah BAB. Seperti bayam, selada air juga tinggi kandungan besinya sehingga membantu mengatasi anemia. Kalsiumnya juga tinggi. Klau ada yang alergi minum susu, selada air atau sayuran hijau lain bisa menjadi alternatif sumber kalsium yang baik untuk tulang dan mencegah osteoporosis. Zat gizi lainnya adalah vitamin C, betakaroten (vitamin A).
Selain disayur bening, selada air juga enak dijadikan bahan urap, pecel, ditumis, disup, dilodeh. Pokoknya makyus dan segar dah dimasak apapun.
1 komentar:
ini umum dijual disini, pegagan juga enakk
Posting Komentar