tag:blogger.com,1999:blog-34653616727070355622011-12-26T08:57:36.293-08:00Tidak hanya lezat, tapi sehatMasak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.comBlogger321100tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-73010348197894454662009-01-08T20:12:00.000-08:002009-01-08T20:13:19.947-08:00

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-59761177006301020802009-01-07T17:32:00.000-08:002009-01-10T23:07:57.315-08:00

Setelah cukup lama absen, kali ini saya mengulik satu resep dari buku karya saya sendiri "MENU SEHAT & LEZAT GOLONGAN DARAH A" untuk Anda-Anda yang ingin sehat sekaligus dapat bonus berat badan ideal. Ini salah satu resep lauk yang diperbolehkan untuk dikonsumsi para pemilik golongan darah A. Met nyobain...Bahan:10 buah sayap ayam, ambil pangkalnya3 siung bawang putih, cincang halusGaram

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-34252407526597005482008-12-15T00:59:00.000-08:002008-12-15T01:29:22.919-08:00

Ini hasil koleksi jepretan suami. Saya posting di sini agar kita makin semangat konsumsi buah. Nggak harus stroberi sih, bisa buah apa saja yang penting bervariasi agar kebutuhan vitamin n mineralnya saling melengkapi. Stroberi merupakan salah satu buah favorit hampir semua orang, dari anak-anak hingga dewasa. Dapat diolah menjadi banyak makanan dan minuman. Jika menilik kandungan gizinya,

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-57353818718170616102008-12-14T05:27:00.001-08:002008-12-24T00:38:18.583-08:00

Foto tanpa resep. Maaf lagi belum sempat ketulis. Ini seperti tekwan-tekwan lainnya, tapi berhubung ikan tenggirinya lagi nggak ada, saya ganti ikan tuna. Itung-itung masih ikan laut juga yang kaya asam lemak nggak jenuh. Enak dimakan sebagai penutup atau dicamilin sambil nyantai.

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-38616528012068536632008-12-14T05:24:00.001-08:002008-12-14T20:45:25.510-08:00

Ini dia peneman balado ikan kecik, kita namain bobor bayam udang. Kaldunya berasa udang sehingga rasanya mantap gurih dibarengi dengan kerenyahan sayur di dalamnya, seperti toge, bayam, dan labu. Terus disisipin rasa pedas dari kuahnya. Makannya selagi hangat bareng nasi putih ngepul. Weleh weleh, bikin nambah je :-)Bahan:2 ikan bayam, petiki4 buah labu muda (kecil), potong dadu150 g udang

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-72678874447168095872008-12-12T01:15:00.001-08:002008-12-12T01:44:58.061-08:00

Kalau yang satu ini asli bikinan suami. Jadi, critanya hari itu aku malas masak. Walaupun nggak tiap hari, biasanya aku masak abis pulang kantor. Mau beli di luar juga bingung, paling gitu-gitu juga. Akhirnya, suami bertindak. Kata dia, "Tenang say, aku masakin malam ini. Kamu tinggal makan aja". He he, duh jadi tersanjung. Beneran deh, dia keluarin isi kulkas dan main uleg-ulegan bumbu.

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-68703893539711277672008-12-10T23:29:00.000-08:002008-12-11T01:33:12.985-08:00

Abis pesta daging di Idul Adha, enaknya kita netralisir ama makanan kaya serat, vitamin, dan mineral. Biar tekanan darah tidak melonjak atau bermasalah dengan metabolisme tubuh. Kali ini, ada salad buah yang dicampur dengan sayuran dan disiram mayones.Bahan:Stroberi, potongBelimbing, potongApel hijau/granny smith, potongLettuce, robek-robekPaprika, potong panjangWortel, serut kasarSaus:Mayones

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-56324406047502213252008-12-07T07:37:00.000-08:002008-12-07T07:45:08.828-08:00

Ingin membuat camilan yang lumayan sehat, tapi praktis. Pas lihat kulkas, masih ada kol dan sambal kacang. Kepikiran merebus kol, terus dikucurin sambal kacang yang dikasih perasan jeruk limau. Agar tampil cantik, kolnya aku gulung. Rasanya segar dan makres karena nggak mateng-mateng banget merebusnya. Buat temen di sore hari, lumayan juga. Ini neh tampilan kol gulungnya...

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-6214219576476095902008-12-06T19:04:00.000-08:002008-12-06T19:12:07.249-08:00

Ikan lagi, ya memang kalau lihat-lihat lauk, pasti yang dituju ikan. Kali ini, pakai ikan kembung dimasak ama bumbu gulai (bumbu kuning). Ikan kembungnya gak saya goreng dulu agar gak terlalu banyak minyak yang terserap.Bahan:6 ekor ikang kembung500 ml santan3 sdm minyak gorengBumbu, haluskan:6 butir bawang merah4 butir bawang putih2 cm kunyit2 butir kemiri1 cm jahe¼ sdt mericaBumbu lain:8 buah

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-41176971930622452492008-12-06T18:21:00.000-08:002008-12-06T19:15:54.198-08:00

Mungkin, ada di antara kita yang belum familiar dengan selada air. Saya coba fotokan untuk Anda. Di supermarket, bahkan di abang sayur bisa Anda temukan sayuran daun ini. Warnanya hijau pekat, berdaun kecil-kecil, dan tinggi kandungan airnya sehingga kalau dimasak maka rasanya kres-kres segar. Secara kesehatan, selada air tinggi antioksidan. Jadi, buat Anda yang ingin kulitnya cling atau

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-43027915198427567452008-12-06T06:05:00.000-08:002008-12-06T07:31:49.368-08:00

Sayur ini tergolong simpel. Tinggal cemplung-cemplung, bumbunya juga gak rumit-rumit. Kali ini, saya mengeksplor selada air sebagai sayur daunnya, selain ada pendukung dari sayuran lain. Masaknya gak perlu lama-lama atau kematangan, agar gak banyak merusak vitaminnya. Bahan:1 ikat selada air, petiki1 buah wortel, potong150 g jamur tiram3 buah kentang, potong dadu1 buah tomat, potong dadu1.000 ml

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-13774388506271019172008-12-06T05:52:00.000-08:002008-12-06T18:18:42.163-08:00

Dear Healthy Food LoverWeekend enaknya ngapain ya? Dengerin radio salah satu pengisi waktu libur yang cukup menghibur. Nggak harus mantengin, bisa sambil ngerjain gawean lain.Besok, tanggal 7 Desember 2008, dengerin ya acara HaPPy SuNdaY di Pro 2 FM pukul 08.30 s/d 10.00. Mbk Shanti -sang juru siar- berkenan mengajak saya untuk berpartisipasi mengisi talk show bertema DIeT GoLoNGaN DaRaH. Apa dan

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-74642688964025163402008-11-30T20:14:00.000-08:002008-12-01T01:46:15.537-08:00

Kita, terutama orang Indonesia sudah terbiasa sarapan dengan aneka makanan yang boleh dibilang ‘berat’ seperti nasi goreng, nasi uduk, soto, dll. Padahal, saat pagi hari kondisi pencernaan kita sedang masa ‘penyerapan’. Saat itu, pencernaan kita belum siap memproses makanan yang terlalu rumit. Makanya tak heran, bukannya segar di pagi hari, tapi malah ngantuk karena oksigen terkonsentrasi di

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-61705335095790031492008-11-30T16:47:00.000-08:002008-11-30T20:06:14.708-08:00

Dear Ibu & Ayah...Jika di antara ibu dan ayah ada yang memiliki bayi menjelang usia 9 bulan, kini saatnya si kecil diberi makanan tim. Makanan tim merupakan makanan bertekstur padat dengan kepadatan mendekati kepadatan makanan orang dewasa, tetapi tetap empuk. Makanan ini bisa diolah dengan cara direbus dan dikukus. Untuk menambah variasi cita rasa, dapat pula diolah dengan dioven atau dimasak

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-56074047591726735082008-11-27T01:17:00.000-08:002008-11-28T05:24:32.618-08:00

Ini adalah pengalaman pertama saya ngikut Mas Bar. It’s callenges to me! Terus terang bikin pepes ayam juga pengalaman pertama, yang udah-udah bikin pepes ikan. Jadi tahu juga kekurangan pepes ayamku ini untuk perbaikan nanti kalau buat lagi hehe. Sengaja saya memilih ayam kampung, bukan broiler. Tentunya lebih sehat, dan kita memang tidak suka dengan ayam broiler. Kata suami, rasa pepes ini sih

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-33662862724989437232008-11-23T23:33:00.000-08:002008-11-24T23:38:11.892-08:00

Hai semua....Ada pengumuman dari tempat kerjaku neh (Penerbit Kriya Pustaka, grup Puspa Swara). Jika Anda berminat menulis buku masak dan punya kemampuan meramu masakan lezat, silakan kirim ide/konsepnya ke penerbit kita di:Redaksi Kriya Pustakad/a Wisma HijauJl Mekarsari Raya No 15Cimanggis-Depok 16952Telp (021) 8729060Atau bisa hubungi akyu secara gawe di situ juga. Kalau ada hal-hal yang belum

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-15800231968955863912008-11-23T06:10:00.000-08:002008-11-23T17:38:52.766-08:00

Urap ini mengingatkan saya akan almarhumah nenek. Dulu, saya sering dimasakin sayuran kukus yang diurap. Rasanya kres kres dipadu gurihnya sambal kelapa muda. Pesan saya, minimalkan lamanya pemasakan agar nilai gizinya tidak banyak berkurang dan enzimnya tetap hidup.Bahan:1 ikat bayam, petiki, kukus1 ikat daun kacang panjang, petiki, kukus1 ½ buah wortel ukuran besar, iris korek api, kukus150 g

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-59716347858595894072008-11-23T05:15:00.000-08:002008-11-23T06:10:25.586-08:00

Sejak kemarin, si mantan pacar kepengen siomay. Kalau beli yang yang keliling di depan rumah, kayaknya kurang mantap. Makanya hari libur ini, aku bela-belain buatin siomay. Gak sendiri sih, untungnya si suami mau membantu. Dari nganter belanja ampe blender ikannya hehe. Neh dia hasil karyanya.Bahan:150 g daging ikan tenggiri, haluskan100 g udang cincang2 batang daun bawang, iris halus150 g tepung

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-53436887444979552232008-11-17T01:58:00.000-08:002008-11-17T19:34:51.931-08:00

Berhubung suami kesukaannya ikan, maka untuk lauk di keluarga kita kebanyakan berbau2 ikan. Saya kadang sengaja nyetok beberapa jenis ikan di freezer. Jadi kalo lagi bisa masak sendiri, ikan jadi target utama kita. Untuk ayam, hampir tak pernah mampir di dapur miniku. Dibanding ayam ama daging, kayaknya kita lebih milih tempe deh hehe..Kali ini ada ide kembung diungkep dengan bumbu terasi.

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-21885060192712554182008-11-16T06:52:00.000-08:002008-11-17T19:26:40.912-08:00

Ada sedikit oleh-oleh makanan neh dari Bengkulu. Pas lagi mengitari jalan utama di kota Bengkulu, tertampang lumayan jelas ‘Tahu udang, khas Bengkulu’. Berhubung penasaran, saya ngajak suami mencicipinya. Emmmm….lumayan enak dan gurih. Ternyata, tahu udang itu tahu putih yang dibelah tipis, lalu digoreng setengah matang dulu, terus digoreng lagi dengan dilapisi tepung yang dicampur udang kecil.

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-48877565509985393132008-11-16T05:03:00.000-08:002008-11-16T06:45:15.086-08:00

Entah nyambungnya dari mana, yang pasti pas nulis ini ada acara di TV yang bersetting kota Bengkulu. Jadi nambah semangat nulisnya deh, serasa di sana lagi. Duh segitunya ya…Hari Jumat pagi tgl 7 Nov 08 saya ma suami bertolak ke Bengkulu, kota kelahiran si mantan pacar itu ;-). Ada adik suami yang menikah n sekaligus ajang perkenalan saya dengan keluarga besarnya secara kita masih tergolong

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-8462649477968272462008-11-16T04:13:00.000-08:002008-11-16T04:54:11.755-08:00

Saya termasuk pecinta kuliner Sunda. Rasa segar dan gurihnya tak pernah membuat lidah ini bosan menikmati masakan dari Tataran Jawa Barat ini. Dulu, ada rumah makan Sunda di Jl Margonda Depok yang jadi langganan kita-'Rumah Makan Bandung' namanya. Setiap kali bingung cari makanan enak, yang keingat ama kita ya rumah makan itu. Tapi sayang disayang, sekarang restoran itu pindah ke Cibinong. Sampai

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-6920076210582152892008-11-13T00:52:00.000-08:002008-11-13T01:11:18.817-08:00

Numpang ngumumin acara talkshow dan demo buku-buku terbitan Puspa Swara neh. Buat yang mau wirausaha, mau masak, dan yang sayang anak. Ini dia ajang cari info yang lengkap langsung dengan ahlinya.1. Jangan Takut Memulai BisnisIngin berwirausaha, tapi masih takut? Atau ingin menambah ilmu kewirausahaan? Hadiri Talkshow "Jangan Takut Mulai Bisnis" terbitan Puspa Swara. Gratis! Tempat: Panggung

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-81162300750678020512008-11-12T07:00:00.000-08:002008-11-12T19:17:03.011-08:00

Siapa bilang membuat makanan bayi sulit? Nggak juga kok. Menggunakan bahan-bahan makanan di sekitar kita juga bisa. Anda hanya perlu tahu dasar meramunya dan memperhatikan bahan makanan yang belum boleh diberikan ke bayi. Semua itu ada di buku '60 variasi bubur saring sehat'. Ini saya kasih bocoran 2 resepnya. Silakan dicoba untuk menu makan buah hati usia 8 bulan ke atas.1. Bubur singkong teri

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-87751786314356018282008-11-12T06:34:00.000-08:002008-11-12T06:56:50.855-08:00

Siapa bilang, bekerja menjadi halangan dan alasan tidak bisa memberikan MP-ASI yang alami dan penuh gizi ke buah hati? Di buku '60 variasi bubur saring sehat', Anda menemukan solusi-solusi praktisnya. Selain tip-tip tersebut, disajikan 60 variasi bubur saring. Diberikan untuk bayi usia 8 bulan ke atas setelah bayi dikenalkan dengan bubur lembut. Dengan berpegang buku ini, ibu-ibu tak akan

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-50921209202648321122008-11-12T05:58:00.000-08:002008-11-12T06:17:52.500-08:00

Nasi goreng. Makanan satu ini pastinya udah kental banget sama lidah orang Indonesia. Kalau ingat masa kecil dulu, ortu suka nyiapin makanan ini sebelum pergi ke sekolah. Dasar lidah dalam negeri, walaupun rasa nasi goreng udah ‘membumi’ dari kecil, tapi tetap makanan ini kayaknya tak pernah lekang sama waktu.Kayak hari Kamis kemarin, aku dan suami lagi ingin menikmati nasi goreng. Tapi, nasi

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-45857804853338916272008-11-05T06:13:00.000-08:002008-11-05T07:08:56.223-08:00

Betapa senangnya saya ketika beberapa ibu mengabarkan anaknya lahap makan bubur yang dibuat dari resep-resep di buku '60 variasi bubur lembut sehat'. Makanya sepertinya tak lengkap jika saya hanya promoin buku, tanpa men-share isi resepnya. Untuk ibu-ibu yang punya bayi atau calon ibu, semoga resep bubur lembut ini bermanfaat. Resep bubur lembut ditujukan untuk bayi di atas usia 7 bulan.1. Bubur

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-46645032965960193742008-11-03T07:41:00.000-08:002008-11-03T08:13:58.729-08:00

Dear ayah n bundaBUBUR BUAH mengandung karbohidrat sederhana yang mudah dicerna dan diserap oleh bayi usia 6 BULAN. Kini, menginjak usia 7 BULAN, pencernaan bayi mulai diperkenalkan dengan BUBUR LEMBUT. Berbeda dengan bubur buah, bubur lembut mengandung karbohidrat kompleks, seperti bahan makanan sumber pati, sayur-sayuran, dan kacang-kacangan. Semua itu ditujukan untuk melatih keterampilan makan

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-66402179789842808562008-11-02T00:47:00.001-07:002008-11-02T01:30:58.491-07:00

Tumis labu dadu tahuBahan:300 g labu kecil-kecil, iris korek api besar4 tahu putih kotak, potong dadu kecil, goreng2 sdm minyak sayurBumbu:4 butir bawang merah, iris3 butir bawang putih, iris1 batang daun bawang, iris2 cm lengkuas, memarkan3 buah cabai merah, iris4 buah cabai hijau, irisGaram secukupnyaGula pasir secukupnya Cara membuat:1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, putih, dan daun

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-50684327590137283772008-11-02T00:20:00.000-07:002008-11-02T01:42:25.338-07:00

Menu hari ini tidak khusus dirancang. Setelah cukup lama melihat-lihat isi gerobak abang tukang sayur, akhirnya saya memilih bandeng, daun kemangi, tahu putih, dan labu. Terpikir hari ini mau buat pindang bandeng dan tumis labu dadu tahu. Very SIMPLE, but DELICIOUS and so HEALTHY! Tadinya sebelum masak, gak ada pikiran untuk diposting sih. Tapi, entah karena lagi keranjingan ngeblog dan ingin

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-86966163919489718812008-11-01T01:55:00.000-07:002008-11-02T01:37:09.545-07:00

Dear all healthy food loversBubur buah harus disajikan dalam keadaan segar. Oleh karena itu, buat sesaat sebelum diberikan ke bayi. Buatlah dalam jumlah sekali makan karena makanan ini tidak disarankan untuk disimpan. Anda juga tidak perlu menambahkan gula! Biarkan indera perasa bayi berkembang baik. Gula hanya akan membebani kerja pencernaan bayi dan membuat dia ketagihan.Petunjuk praktis

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3465361672707035562.post-36709348688524414362008-10-31T09:18:00.001-07:002008-11-02T01:38:14.355-07:00

Usia bayi merupakan masa untuk menanamkan pola makan yang baik. Dengan menu yang bergizi sekaligus alami, bayi Anda tumbuh menjadi generasi yang sehat dan cerdas. Setelah sukses memberikan ASI eksklusif ke buah hati (0-6 bulan), bayi perlu diberi makanan padat alias makanan pendamping ASI (MP-ASI). Dalam kesempatan ini, disajikan beberapa resep makanan padat bayi, mulai dari bubur buah sampai

Masak sehat by Yunihttp://www.blogger.com/profile/16680401722009096885noreply@blogger.com0